SauceVide
Vantaggi rispetto ai frullatori tradizionali o agli estrattori a bassa velocità:
- Gli alimenti trattati con Soucevide sono frullati in modo più omogeneo;
- Conservano tutte le proprietà dell’alimento, incluse le fibre;
- Non viene inserita aria nel composto durante la frullatura;
- Non essendo a contatto con l’ossigeno, gli alimenti non vengono ossidati;
- I colori del frullato rimangono vivaci ed i sapori esaltati;
- Si otterranno così succhi e salse di una consistenza ed uniformità mai viste prima.
In definitiva, SauceVide è il miglior strumento per realizzare perfette decorazioni per i tuoi piatti e salse dal colore vivace e sapore pieno.
Descrizione
SauceVide, è un frullatore dotato di una pompa per il sottovuoto che, creando il vuoto nella caraffa prima di iniziare a frullare, permette di ottenere dei perfetti succhi e salse, sminuzzati molto di più che con frullatori o minipimer tradizionali, molto omogenei, senza bolle d’aria. Inoltre, estraendo l’ossigeno, i cibi così trattati non subiscono ossidazione lasciando quindi inalterati colori, sapori e proprietà organolettiche della materia prima. Infine, grazie alla disponibilità ad una caraffa per frullare ed una per conservare, i cibi frullati sottovuoto possono essere consumati anche a distanza di ore rimanendo sempre freschi e saporiti.
| Tensione di alimentazione | 230VAC - 50Hz |
| Potenza | 900W |
| Velocità massima | 18.000 giri/m |
| Contenuto della caraffa frullatore | 1,5 litri |
| Materiale della caraffa | Vetro |
| Caraffa di conservazione | 1 litro |
| Dimensioni | 52x30x34cm |
| Peso | 6 kg |
